وصفة كيك التمر والجوز
من نستله ® ستحتاج
من المطبخ ستحتاجين
- تمر منزوع البذور 900 غ
- بيكربونات الصودا 20 غ
- زبدة 460 غ
- سكر 50 غ
- سكر أسمر 100 غ
- حليب نستله المكثف المحلى 397 غ
- بيض 8 رقم
- فانيلا 2 ملعقة صغيرة
- دقيق 640 غ
- جوز 200 غ
- ملح 2 ملعقة صغيرة
- باكينغ باودر 2 ملاعق صغيرة
- ماء 1.5 لتر
خطوة بخطوة
خطوة
1
-
سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. ادهني بعض الزيت ورشي الطحين والدقيق في قدر مربع مقاس 9 بوصات.
-
يمزج الماء مع التمر المفروم في قدر ثم يغللى المزيج لمدّة 5 دقائق.
-
يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق.
-
يُرفع عنا لنار، ويُضاف إليه مسحوق الباكينغ باودر. اتركيه جانباً.
-
تُخلط الزبدة مع السكر الأبيض في وعاء كبير حتى يتشكل مزيج خفيف منفوخ.
خطوة
2
-
يخفق البيض الواحدة تلو الأخرى ثم يضاف الى الفانيلا.
-
يخفق الطحين مع الملح ومزيج التمر.
-
يصب الخليط في القدر المجهز.
-
اخبزي الخليط في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة، أوحتى يخرج العود الخشبي نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
-
يخرج الكيك من الفرن ثم يضبط الفرن على نظام الشواء (Broil).
خطوة
3
-
تحضير الطبقة العلوية.
-
يذوّب 200 غ من الزبدة في قدر.
-
أضيفي السكرالبني وحلي بنستله المكثف المحلى والمكسرات المطحونة.
-
يُوزّع المزيج على الكيك الدافئ ويُوضع في الفرن على وضعية الشواء حتى يصبح لونه بنياً خفيفاً لحوالي 3 دقائق.
-
راقبي المزيج بعناية فقد يحترق الخليط بسهولة تحت وضعية الشواء.
-
يبرّد قبل التقديم.
من نستله ® ستحتاج
من المطبخ ستحتاجين
- تمر منزوع البذور 900 غ
- بيكربونات الصودا 20 غ
- زبدة 460 غ
- سكر 50 غ
- سكر أسمر 100 غ
- حليب نستله المكثف المحلى 397 غ
- بيض 8 رقم
- فانيلا 2 ملعقة صغيرة
- دقيق 640 غ
- جوز 200 غ
- ملح 2 ملعقة صغيرة
- باكينغ باودر 2 ملاعق صغيرة
- ماء 1.5 لتر
خطوة بخطوة
خطوة
1
-
سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. ادهني بعض الزيت ورشي الطحين والدقيق في قدر مربع مقاس 9 بوصات.
-
يمزج الماء مع التمر المفروم في قدر ثم يغللى المزيج لمدّة 5 دقائق.
-
يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق.
-
يُرفع عنا لنار، ويُضاف إليه مسحوق الباكينغ باودر. اتركيه جانباً.
-
تُخلط الزبدة مع السكر الأبيض في وعاء كبير حتى يتشكل مزيج خفيف منفوخ.
خطوة
2
-
يخفق البيض الواحدة تلو الأخرى ثم يضاف الى الفانيلا.
-
يخفق الطحين مع الملح ومزيج التمر.
-
يصب الخليط في القدر المجهز.
-
اخبزي الخليط في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة، أوحتى يخرج العود الخشبي نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
-
يخرج الكيك من الفرن ثم يضبط الفرن على نظام الشواء (Broil).
خطوة
3
-
تحضير الطبقة العلوية.
-
يذوّب 200 غ من الزبدة في قدر.
-
أضيفي السكرالبني وحلي بنستله المكثف المحلى والمكسرات المطحونة.
-
يُوزّع المزيج على الكيك الدافئ ويُوضع في الفرن على وضعية الشواء حتى يصبح لونه بنياً خفيفاً لحوالي 3 دقائق.
-
راقبي المزيج بعناية فقد يحترق الخليط بسهولة تحت وضعية الشواء.
-
يبرّد قبل التقديم.
أحسنت!
شاركيها مع أصدقائك.أضيفي هذه الوصفة إلى قائمة "حلوياتي"
إضافة الوصفة الى حلوياتيلحفظها ومشاركتها بسهولة مع عائلة حلويات نستله®